1/ préparer à l'avance la compotée d'abricots avec 6 abricots dénoyautées cuits au micro-ondes avec 15 ml de vergeoise brune et 1/2 cuillère à café de vanille en poudre. Conserver au frais jusqu'à utilisation [la compotée peut se préparer 1 à 2 jours à l'avance].
2
Dans le bol du robot (tm31 ou autre) déposez tous les ingrédients - sauf les pruneaux - mixer 10 secondes jusqu'à vitesse 6-7. La pâte est prête.
3
Moule FLOWER POWER.
Dans 6 empreintes déposez les pruneaux dénoyautés (3 par empreinte) et dans les 6 autres la compotée d'abricots (1 petite cuillère à soupe par empreinte). Remplir les empreintes avec la pâte (jusqu'à 0,5 cm des bords).
4
Four préchauffé à 210° - cuire 15 mn à 210° puis 20 mn à 170°.
5
LAISSEZ ABSOLUMENT REFROIDIR AVANT de mettre la plaque et le moule au frais avant le démoulage.
6
NB : les Fars à l'abricot n'auront pas la même texture que ceux aux pruneaux c'est normal (la compotée d'abricots étant plus liquide que les pruneaux).
Bonne dégustation.
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