ECLATES DE CAROTTES EPICES

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ECLATES DE CAROTTES EPICESRecette créée le samedi 25 février 2017 à 10h52

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

20 min

REPOS

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignons

2 oignons

700 gramme(s) de carottes

700 gramme(s) de carottes

80 gramme(s) de  huile d'olive

80 gramme(s) de huile d'olive

1 pincée(s) de sel poivre

1 pincée(s) de sel poivre

100 gramme(s) de jus d'orange

100 gramme(s) de jus d'orange

2 c.à.c de de curry ou ras el hanout

2 c.à.c de de curry ou ras el hanout

50 gramme(s) de fecule de pomme de terre

50 gramme(s) de fecule de pomme de terre

2 oeufs

2 oeufs

3 étapes
1
Peler et couper les oignons en 4, les mettre dans le bol.
Peler et couper les carottes en tronçons et les mettre dans le bol.
Progressive :    
1 min      
5      
5      
2
Dans une casserole verser l'huile et faire revenir les oignons et les carottes pendant 3-4 minutes.
Ajouter le jus d'orange, les épices, le sel et le poivre et laissez cuire jusqu'à évaporation du jus.
Laisser refroidir 15 mn.
3
Mélanger les carottes avec la fécule de pomme de terre et les oeufs.
Préchauffez votre four à 180°C et placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Garnissez les, tassez puis lissez le dessus à la spatule.
Faire cuire 20 mn à 180°C.
Bon appétit !
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