Dorade en croute de sel

magalid_da90
MAGALI DEMEURS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dorade en croute de selRecette créée le vendredi 17 février 2017 à 12h38

PRÊT EN

28 min
Simple
2 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

28 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

1 dorade

1 dorade

2 kilogramme(s) de gros sel

2 kilogramme(s) de gros sel

1 jus de citron

1 jus de citron

3 étapes
1
Faire chauffer l'eau
8 min      
120 °C      
1      
2
recouvrir le fond du cuit-vapeur d'une couche de sel ,déposer dessus la dorade et recouvrir de sel .Fixer le cuit-vapeur sur le bol du icookin
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
1      
3
briser délicatement la couche de gros sel , retirer le sel et la peau de la dorade ,arroser d'un jus de citron
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
learomane
learomane

Dorade excellente et cuite à point ! j'ai rajouté des pommes de terre coupées en morceaux dans le plateau en haut du cuit-vapeur pour en faire un plat complet.

sophia26200
sophia26200

Très bonne idée 😉