DOOWAP MAISON

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
DOOWAP MAISONRecette créée le lundi 9 mai 2016 à 16h47

PRÊT EN

2 h
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

3
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

15 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

0,5 sachet(s) de 1/2 sachet de levure gourmandises pâte briochée

0,5 sachet(s) de 1/2 sachet de levure gourmandises pâte briochée

350 gramme(s) de farine T45

350 gramme(s) de farine T45

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

60 gramme(s) de  de beurre froid coupé en dés

60 gramme(s) de de beurre froid coupé en dés

 pépites de chaocolat

pépites de chaocolat

 pralines

pralines

1 oeuf

1 oeuf

 sucre en grains

sucre en grains

5 étapes
1
Mettre le lait et le demi sachet de levure pour pâte briochée Gourmandises (attention sel déjà incorporé, donc en ajouter 1/3 càc si autre levure dans le bol du I-COOKIN). Régler 30 secondes 40 °C vitesse 2
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, le sucre, l'extrait de vanille. Régler 30 secondes vitesse 5.
Progressive :    
30 s      
1      
5      
3
Ajouter le beurre .
Régler 2 minutes touche pétrissage.
Petrissage :    
2 min      
4
Couvrir le bol d’un torchon, et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
Si vous avez un peu de temps , mettre ma pâte au réfrigérateur 1h (ou une nuit, pour avoir des petits pains tout chaud le matin).
Sinon passez à l'étape suivante.
Débarrasser la pâte sur le plan de travail. Incorporer les pépites de chocolat et les pralines dans la pâte.
Faire 12 petites boules et les poser dans les empreintes Silform allongées Guy Demarle, couvrir d’un torchon et laisser lever 20 0 30 minutes dans un endroit chaud.
5
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Battre un oeuf, et dorer les boules délicatement à l’aide d’un pinceau, ajouter du sucre grain.
Cuire 15 minutes à 180°C.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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3 commentaires
pikette
Karine Picard
Conseillère Guy Demarle

Super recette 👍
Merci beaucoup !!!

pikette
Karine Picard
Conseillère Guy Demarle

Super recette 👍
Merci beaucoup !!!

pikette
Karine Picard
Conseillère Guy Demarle

Super recette 👍
Merci beaucoup !!!