Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes de côtés. Nous allons monter les blancs en neige.

PRÉCHAUFFER LE FOUR à 180°C.

METTRE LE FOUET.

Dans le bol, mettre les 4 blancs et les 130 g de sucre.

Le robot est programmé 2 minutes VIT 5.

Une fois l'opération fini, réserver les blancs d'œufs.

ÔTER LE FOUET

Ajouter 125 g de beurre fondu avec les 200g de chocolat(ou margarine végétale) + 50 g de lait (ou végétal) + 150 g de farine + 50g de crème + 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire+ 4 jaunes d'œufs

Le robot est programmé 30 sec VIT 3 à 4.

Verser la pâte dans le grand cul-de-poule, puis incorporé les blancs d'œufs délicatement.

Mettre votre empreinte donuts sur votre plaque alu, prendre 8 bâtons de chocolat boulanger (dispo sur la boutique : MC-2503). Couper chaque bâton en 4 morceaux et les disposés dans chaque empreinte.

Remplir les empreintes, mettre à cuire pour une durée de 13 minutes ( rappel: 180 degré)

A la fin de la cuisson, attendre 5 minutes avant de démoulé. Une fois démoulé, disposé sur votre plat de présentation, puis nappé avec le nappage neutre ( référence: MC 13205 sur la boutique) puis disposer fruits secs de votre choix, j'ai également utilisé des perles croustillantes au chocolat (référence MC 79).

Bonne dégustation gourmande !! N'hésitez pas a me laisser un commentaire !