Cuisine du monde

Recette créée le vendredi 28 février 2020 à 08h47

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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CUISSON

20 h

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Name: Donuts express au four de Lola
Cook time: 1200 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Direction l'Amérique ! , Cuisine du monde
Ingredients: 130 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena); 50 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or); 1 sachet(s) de levure chimique; 30 gramme(s) de sucre en poudre; 3 oeuf(s); 90 gramme(s) de lait écrémé; 50 gramme(s) de crème liquide entière 30%de mg; 3 c.à.s arôme : fleur d'oranger ou rhum ou vanille liquide; 40 gramme(s) d'huile de tournesol; du sucre cristal; du lait; de la margarine

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Pour la pâte

IngredientsListe de courses

130 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

50 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or)

1 sachet(s) de levure chimique

30 gramme(s) de sucre en poudre

3 oeuf(s)

90 gramme(s) de lait écrémé

50 gramme(s) de crème liquide entière 30%de mg

3 c.à.s arôme : fleur d'oranger ou rhum ou vanille liquide

40 gramme(s) d'huile de tournesol

3 étapes

Préchauffer le four à 210°C.
Placer le moule DONUTS sur la plaque alu perforée.
Dans un cul de poule, mélanger les poudres : fécule, farine, levure et sucre, au fouet (pour tamiser)

Dans le bol micro-ondes, battre les œufs avec le lait , la crème, l’arôme (fleur d'oranger ou vanille liquide ou rhum) et l'huile de tournesol.

Verser les liquides petit à petit sur les poudres en mélangeant bien au fouet.
Bien fouetter pour ne pas avoir de grumeaux.

Pour le dressage et la cuisson

IngredientsListe de courses

1 étape

Verser 2 petites louches de pâte dans les alvéoles.
Enfourner 20 minutes à 210°C. (selon four)

Pour l'enrobage

IngredientsListe de courses

du sucre cristal

du lait

de la margarine

1 étape

Préparer 2 bols micro-ondes ou assiettes creuses avec
- une contenant du sucre cristal
- une contenant un mélange de lait tiède et de margarine fondu
A la sortie du four, tremper rapidement les donuts dans le lait+margarine.
Passer ensuite dans le sucre cristal.(qui ne fond pas ou beaucoup moins)
Poser sur la grille ronde pour le refroidissement.

Bon appétit !

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2 commentaires

nadine millereux

mercredi 29 avril 2020 à 17h52

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Nous avons testé cette recette dans un atelier "Visio" test. elle est très bien, rapide léger et bien imbibé ces donuts sont très bon.

ISABELLE LE BELLEGO

dimanche 29 mars 2020 à 16h11

Conseillère Guy Demarle

Bonjour, c'est la première fois que je fais ce genre de recette. Nous avons trouvé ces donuts un peu secs... mais je n'ai peut-être pas fait ce qu'il fallait... doit-on imbiber beaucoup les donuts avec le lait et la margarine?

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