Pour cette recette, j’ai utilisé mon robot mais vous pouvez adapter la recette à votre robot.

Verser dans le bol le lait et la levure. Programmer 3 minutes/37ºC/vitesse 2.

Ajouter le beurre fondu, le sucre, l’œuf et le sel. Mélanger 10 secondes/vitesse 4.

Ajouter la farine et pétrir 10 minutes.

Couvrir avec un torchon et laisser poser environ 1h-1h30.

Quand la pâte a bien poussé, dégazer la pâte et faire des boules de 40-50g chacune. Aplatir les boules et faire un trou au centre avec son doigt. Déposer dans le moule donuts.

Couvrir d’un torchon et laisser pousser encore 1h.

Cuire 8 minutes à 180ºC.

A la sortie du four, mettre un torchon sur les donuts pendant le refroidissement pour garder le moelleux et attendre le complet refroidissement pour les démouler.

Ici je les ai simplement saupoudrés de sucre glace et ils sont délicieux. Mais pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez les napper de chocolat ou encore faire un glaçage royal avec 250g de sucre glace, 3 cuillères à soupe de lait et du colorant alimentaire en poudre. Résultat wahou garanti!