DonutsRecette créée le jeudi 3 mars 2022 à 10h47
3 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grille à pâtisserie
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  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Pistoles de chocolat au lait 41% Alunga 1 kg
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de lait

    120 gramme(s) de lait

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    30 gramme(s) de beurre

    30 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de sucre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    340 gramme(s) de farine

    340 gramme(s) de farine

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    2 gramme(s) d'huile

    2 gramme(s) d'huile

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 50°
    Mettre le lait et la levure dans le bol 2 min/37°/vit 2
    Ajouter le beurre, le sucre et l’œuf et mélanger 10s/vit 5
    Mettre la farine le sel et lancer mode pétrin pendant 4 min .
    Huiler un saladier et y mettre la pâte avec un film plastique par dessus .
    Éteindre le four et mettre le saladier à pousser 2h.
    Dégazer la pâte puis étalez à l’aide du rouleau la pâte à 1,5cp d’épaisseur
    Avec un emporte pièce de 9,5 et le 3,5 faite les beignets et les mettre dans le moule donuts recouvrer d’un torchon et laisser pousser 45min .
    Préchauffer le four à 180°.
    Cuire 10 min les beignets..
    Refroidir sur la grille .

    Pour les beignets aux sucre
    Préparer un bol de sucre Plonger les beignets tiède dans l’eau puis mettre dans un bol de sucre .

    Pour les beignets coque chocolat
    Après avoir démouler les donuts Mettre du chocolat dans les empreintes puis mettre au four 5 à 90° le chocolat à fondu remettre les donuts à leur elpacement et mettre au congélateur 30 min .
    Faire fondre du chocolat et mettre dans une poche à douille pour faire les trait
    Déguster
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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    3 commentaires
    moimeme
    moimeme

    Délicieux

    maudnina
    maudnina

    Recette excellente je valide elle fait partie de mes favoris

    steffsteff
    Stephanie Thominet
    Conseillère Guy Demarle

    Merciii ravie que cela vous plaise

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