Dombré lentilles

anniecampbell34
Anne-Lise PINTEAU
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dombré lentillesRecette créée le jeudi 23 mars 2017 à 13h22

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

0
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TEMPS ROBOT

29 min 5 s

Faire tremper les lentilles

Ingredients
1 étape
1
Faire tremper 250g de lentilles une nuit ou une journée (1h30 sous Be save).

Réalisation du dombré lentilles

Ingredients
1 oignons

1 oignons

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

15 gramme(s) de  huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

200 gramme(s) de de lardons fumés

200 gramme(s) de de lardons fumés

 lentilles vertes

lentilles vertes

750 gramme(s) d'eau

750 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de boeuf

1 cube de bouillon de boeuf

1 feuille de laurier

1 feuille de laurier

 thym

thym

 sel/poivre

sel/poivre

6 saucisse de strasbourg (type knacki)

6 saucisse de strasbourg (type knacki)

5 étapes
1
Mettre l'oignon coupé en 4 et la gousse d'ail dans le bol. L'étape est programmée 5 secondes vitesse 8.
5 s      
8      
2
Fixer le fouet. Mettre l'huile d'olive et les lardons. L'étape est programmée 2 minutes 90 degrés vitesse S.
Accessoire(s) :
Fouet
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
3
Dans un cul de poule mélanger 300 grammes de farine et les 150g d'eau afin d'avoir une pâte qui ne colle pas.
Mettre les lentilles égouttées, les 750 grammes d'eau, le cube de bouillon de boeuf, la feuille de laurier, le thym le sel et le poivre dans le bol.
Façonner les boules pour les dombrés (1cm de diamètre environ) avec la pâte que vous avez précédemment faite et les mettre dans le bol.
L'étape est programmée 25 minutes vitesse 1 110 degrés.
Accessoire(s) :
Fouet
25 min      
110 °C      
1      
4
Ajouter les knacki coupé en petits morceaux.
L'étape est programmée 2 minutes 110 degrés vitesse 1.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
110 °C      
1      
5
Servir avec du riz.
Bon appétit !
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