doce de bolacha ( dessert portuguais )

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Christine Ferreira
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
doce de bolacha ( dessert portuguais )Recette créée le lundi 12 octobre 2015 à 15h47

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

4 min 35 s

FROID

3 h

Préparation 1

Ingredients
400 millilitre(s) de crème entière liquide

400 millilitre(s) de crème entière liquide

1 lait concentré sucré

1 lait concentré sucré

2 feuille de gélatine

2 feuille de gélatine

2 blancs d'oeufs

2 blancs d'oeufs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

150 gramme(s) de petits beurre

150 gramme(s) de petits beurre

6 étapes
1
Mettre les petits beurre dans le bol du i'cookin.
Appuyer sur turbo 5 secondes
Puis réserver.
Turbo :    
1t      
2
Laver le bol et mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide dans un saladier.
Mettre le fouet sur les lames et mettre la crème bien froide dans le bol. Programmer 2 minutes 30 vitesse5.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min 30 s      
5      
3
Faire dissoudre les feuilles de gélatine ; bien essorer dans un peu d'eau bouillante.
Dans le cul de poule, mettre le lait concentré sucré avec la gélatine dissoute et incorporer la crème fouettée délicatement.
4
Laver le bol, mettre le fouet et mettre les blancs d’œufs avec une pincée de sel.
Programmer 2 minutes vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
5      
5
Incorporer les blancs en neige délicatement avec le mélange crème et lait concentré.
6
Puis, dans des coupelles, mettre un peu de biscuits moulus, puis une couche de crème et ainsi de suite. Finir avec un peu de biscuits écrasés.
Mettre au réfrigérateur au moins 3 h.
Bon appétit !
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