DIPS FINGER SALES

elodie_lefort
Elodie Lefort (Gourmandises d'Elo)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
DIPS FINGER SALESRecette créée le mardi 10 avril 2018 à 22h02

PRÊT EN

6 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

6 min

FROID

5 min

CUISSON

15 min

REPOS

5 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de sauce tomate aux petits legumes

1 c.à.c de sauce tomate aux petits legumes

1 oeuf

1 oeuf

 sel

sel

 poivre

poivre

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure

5 gramme(s) de levure

40 gramme(s) de parmesan râpé

40 gramme(s) de parmesan râpé

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de sesame

1 c.à.c de sesame

1 c.à.c de oignons deshydrates

1 c.à.c de oignons deshydrates

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

20 gramme(s) de gorgonzola

20 gramme(s) de gorgonzola

60 gramme(s) de creme fraiche epaisse

60 gramme(s) de creme fraiche epaisse

 estragon

estragon

7 étapes
1
Faire fondre le beurre
2 min      
50 °C      
2      
2
Mélanger
1 min      
3      
3
MELANGER PUIS RACLER LES BORDS AVEC LA SPATULE DU ICOOKIN
1 min      
5      
4
MELANGER A NOUVEAU
1 min      
5      
5
Diviser la préparation en 3. Dans des cul de poule ou directement dans une poche à douille à l'aide du support.
Soit 130G ou 2 bonnes spatules mélangeuses guy demarle. Attention à l'utiliser dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Dans une mettre du sésame;
Dans l'autre oignon et coriandre.
Dans la dernière origan.

Je le fais en direct dans ma poche à douille. Je mélange en malaxant la poche et je pousse la préparation avec ma corne.

Répartir les préparations dans les empreintes.
Je pose ma toile silpain et ma plaque alu au dessus afin d'avoir une forme bien régulière.
Cuire 200 degrés 15mn
1 min      
5      
6
Réaliser une sauce dans un cul de poule pour tremper vos dips.
En mélangeant les ingrédients cités à l'aide de votre cuillère magique.
7
Élodie Lefort
Conseillère Haut de France
GP00020688
Code postal 62840 pour vos commandes sur la boutique GuyDemarle afin de vous équiper des produits et épicerie pour réaliser cette recette.
0789024717
Au plaisir de vous rencontrer pour partager un atelier avec vous ou simplement vous accompagner dans l’elaboration De vos recettes.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire