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Diots aux chou et crozetRecette créée le jeudi 21 décembre 2017 à 17h32

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

37 min 20 s

CUISSON

35 min

Diots, chou et sauce aux oignons

Ingredients
1 gros oignon

1 gros oignon

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

170 gramme(s) de vin blanc sec

170 gramme(s) de vin blanc sec

450 gramme(s) de d’eau

450 gramme(s) de d’eau

300 gramme(s) de chou vert

300 gramme(s) de chou vert

4 diots

4 diots

50 gramme(s) de crème fraîche liquide

50 gramme(s) de crème fraîche liquide

5 étapes
1
Éplucher l’oignon, couper le en 4 et le mettre dans le bol. Mixer 20s vitesse6
20 s      
6      
2
Ajouter le beurre, mixer 1m30 vitesse 2
Rissoler :    
1 min 30 s      
110 °C      
3
Ajouter l’eau et le vin aux oignons.
4
Dans le panier vapeur mettre le chou couper en lanières et les diots qui auront préalablement cuit 5 min dans l’eau bouillante.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
120 °C      
2      
5
Ajouter la crème fraîche aux oignons qui auront bien caraméliser lors de la cuisson.
Et mixer 30s vitesse 4
30 s      
4      

Crozet

Ingredients
250 gramme(s) de crozet

250 gramme(s) de crozet

1 étape
1
Cuire les crozet
Et servir avec le chou, les diots et la sauce.

Et pour plus de saveur vous pouvez râper du beaufort par dessus!
Bon appétit !
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