Recettes traditionnelles

stephanieh_952d

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 10h35

			€€€
49 min	Accessible	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

49 min

Accessible

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

49 min

CUISSON

30 min

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Préparation du Chana dhal (lentilles jaunes)

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de lentilles corail

pincée(s) de  Sel, poivre 

2 étapes

Faites bouillir l'eau

5 min

140 °C

Mettez les lentilles. Faites cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Environ 30 minutes.

30 min

100 °C

Préparation des épices

IngredientsListe de courses

1 c.à.s de graines de moutarde

0.5 c.à.s de graines de cumin

1 pincée(s) de turmeric

10 feuille(s) curry

1 c.à.s huile de tournesol

1 oignon(s)

5 piments verts

3 gousse(s) d'ail

2 étapes

Mettez toutes les épices et l'huile dans le bol, faites rissoler.

Rissoler :

2 min

140 °C

Ajoutez l'oignon coupé en 4, les piments verts et l'ail. Faites rissoler.

Rissoler :

2 min

140 °C

Mélange du chana dhal et des épices

IngredientsListe de courses

1 c.à.c de garam masala

3 tomates

1 branche(s) de coriandre fraîche

1 étape

Versez les épices sur le chana dhal.
Placez le fouet.
Servir avec du coriandre frais
Remettez l'ensemble Chana Dhal et épices dans le bol.
Ajoutez le garam masala et les tomates.
Faites cuire 10 minutes et c'est prêt. Vous pouvez dans le même temps en option, cuire le riz à la vapeur.

Accessoire(s) :

10 min

120 °C

Bon appétit !

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1 commentaires

Emilie IVKOVIC

mercredi 29 mai 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour, mon bol à brulé lors de la cuisson des lentilles. Pourtant j’ai suivi au gramme près les quantités. Cela ne vous est il pas arrivé ?

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Name: Dhal
Cook time: 30 min
Total time: 49 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 500 gramme(s) d'eau; 150 gramme(s) de lentilles corail; pincée(s) de Sel, poivre; 1 c.à.s de graines de moutarde; 0.5 c.à.s de graines de cumin; 1 pincée(s) de turmeric; 10 feuille(s) curry; 1 c.à.s huile de tournesol; 1 oignon(s); 5 piments verts; 3 gousse(s) d'ail; 1 c.à.c de garam masala; 3 tomates; 1 branche(s) de coriandre fraîche

Dhal

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