Dentelles poires chocolat

kiki
Christiane Chataigner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dentelles poires chocolatRecette créée le vendredi 26 janvier 2018 à 11h14

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

FROID

5 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
9 feuilles de bricks

9 feuilles de bricks

30 gramme(s) de  beurre fondu

30 gramme(s) de beurre fondu

1 boite de poires au sirop

1 boite de poires au sirop

90 gramme(s) de  poudre d'amandes

90 gramme(s) de poudre d'amandes

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

15 gramme(s) de  maïzena

15 gramme(s) de maïzena

2 oeufs

2 oeufs

1 c.à.c d'extrait d'amande amère

1 c.à.c d'extrait d'amande amère

200 gramme(s) de crème liquide entière

200 gramme(s) de crème liquide entière

100 gramme(s) de  crème liquide

100 gramme(s) de crème liquide

100 gramme(s) de  chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

3 étapes
1
Placez les empreintes "muffins droits" sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°. Coupez les feuilles de bricks en 4 et disposez en 3 dans chaque empreinte et badigeonnez les de beurre fondu.
Egoutttez les poires et coupez les en petits morceaux et répartissez les dans les corolles.
2
Versez dans le bol les poudres, les oeufs, l'amande amère et la crème et mélangez 40 secondes vitesse 6. Répartissez la préparation dans les corolles et faites cuire 20 mn à 180 ou 200° suivant votre four.
40 s      
6      
3
Préparez la sauce chocolat : versez dans le bol,le chocolat cassé en morceaux et la crème et faites chauffer 1 mn à 60° vitesse 3. Démoulez les corolles sur les assiettes de service et décorez d'un peu de sauce chocolat.
1 min      
60 °C      
4      
Bon appétit !
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