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Délice glacé au Nutella®Recette créée le samedi 24 juin 2017 à 17h47

PRÊT EN

30 min
Accessible
6 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

1 min

FROID

1 h

REPOS

30 min

Pour la base à foisonner*

Ingredients
350 gramme(s) de lait entier

350 gramme(s) de lait entier

230 gramme(s) de pâte à tartiner Nutella®

230 gramme(s) de pâte à tartiner Nutella®

30 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

30 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

2 sachet(s) de stabilisateur de glaces Gourmandises

2 sachet(s) de stabilisateur de glaces Gourmandises

30 gramme(s) de lait en poudre écrémé

30 gramme(s) de lait en poudre écrémé

1  jaune d'œuf

1 jaune d'œuf

135 gramme(s) de crème fleurette entière 30% MG

135 gramme(s) de crème fleurette entière 30% MG

3 étapes
1
Dans le bol, verser le lait, la pâte à tartiner, le sirop de glucose déshydraté, le stabilisateur, le lait en poudre, le jaune d'oeuf et la crème.
Mélanger 1 minute - vitesse 5.
1 min      
5      
2
Lisser par 3 tours - fonction TURBO
3
Verser dans le pichet verseur, filmer et réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Pour le délice glacé au Nutella® (version FRISSONS)

Ingredients
 1 machine à glaces (frissons)

1 machine à glaces (frissons)

1 étape
1
Mettre en marche la machine à glaces FRISSONS en ayant pris soin de mettre le bac accumulateur congelé en réglant le minuteur sur 30 minutes (ou tout autre turbine en suivant les indications de celle-ci).
Verser le mélange par l’ouverture située sur le dessus du couvercle.
Laisser tourner votre machine jusqu’à la fin des 30 minutes, il se peut qu'elle s’arrête avant.
Mouler le délice glacé dans des moules Flexipan ou verser dans des bacs immédiatement.
Laisser prendre 1h00 avant de dresser en coupes ou au cornet.
Bonne dégustation...
Bon appétit !

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