Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireaux (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireaux (Dude)Recette créée le lundi 11 juillet 2016 à 16h19

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

28 Notes

2
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TEMPS ROBOT

29 min 30 s

CUISSON

30 min

Préparez le riz basmati à l'oignon et poireaux

Ingredients
5 gramme(s) de huile olive

5 gramme(s) de huile olive

30 gramme(s) d'oignon(s) coupé(s) en 8

30 gramme(s) d'oignon(s) coupé(s) en 8

75 gramme(s) de Blanc de poireaux

75 gramme(s) de Blanc de poireaux

 sel/poivre

sel/poivre

110 gramme(s) de riz basmati

110 gramme(s) de riz basmati

200 gramme(s) d'eau bouillante

200 gramme(s) d'eau bouillante

5 étapes
1
Mettre dans le bol, l'huile - l'oignon coupé en 8 et le blanc de poireaux coupé deux dans la longueur puis en grands tronçons (2 cm)
5 min      
50 °C      
2      
2
Rajoutez le riz et le faire nacrer....
2 min 30 s      
60 °C      
2      
3
Mettre le fouet et Rajoutez l'eau et cuire jusqu'à évaporation complète... (deux étapes de programmer)
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
7 min      
100 °C      
3      
4
Poursuivre la cuisson
7 min      
100 °C      
2      
5
Réservez le riz dans un bol de service...

Préparez le poulet à la pâte du curry vert et lait de coco

Ingredients
20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

300 gramme(s) de blanc de poulet

300 gramme(s) de blanc de poulet

 sel/poivre

sel/poivre

1 c.à.s de rase de pâte de curry vert

1 c.à.s de rase de pâte de curry vert

150 gramme(s) de lait de coco

150 gramme(s) de lait de coco

1 rondelle de gingembre frais

1 rondelle de gingembre frais

3 étapes
1
Coupez les blancs de poulet en lanière...

Mettre dans le bol l'huile et les lanières de poulet.
2 min      
90 °C      
2      
2
Rajoutez la cuillère à soupe rase de pâte de curry vert, le lait de coco et la rondelle de gingembre frais...
6 min      
80 °C      
2      
3
Versez le curry vert de poulet au lait de coco dans un bol de service...

Présentez et servez aussitôt ...

Ingredients
1 étape
1
Réchauffez le riz 30 secondes à 900 w au micro ondes, et sevez aussitôt avec le curry de poulet...

bonne dégustation
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
elodiev_f18d
elodiev_f18d

très bonne recette. et le riz à l'oignon, je referais car trop bon

guyp_8ecd
guyp_8ecd

On adore ... rien à dire sauf de vous conseiller de faire cette recette. Le riz est excellent. L'ensemble est parfait.