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nadege95

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Curry de crevettes au lait de coco, ananas et riz

Recette créée le jeudi 29 mars 2018 à 22h38

PRÊT EN

22 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Très bon

4 Notes

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TEMPS ROBOT

22 min 5 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c.à.c de pate de curry rouge

1 c.à.c de huile d'olive

400 gramme(s) de tomates pelées en boite

100 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de lait de coco en conserve

1 c.à.s de de sauce soja

250 gramme(s) de riz basmati

600 gramme(s) de grosses crevettes crues surgelées

1 moitié d'ananas fais coupé en morceaux fins

coriandre ciselée

7 étapes

Avant toute chose : les crevettes doivent être de gros calibre, surgelées et non décongelées. sinon, enlevez les AVANT la fin de l'étape de cuisson de 20 min
Je me suis inspirée de la recette de Joelle pour faire la mienne, en ajoutant riz et ananas

Mettre l'oignon coupé en 4 et la gousse d'ail dans le bol

5 s

Ajouter la pâte de curry rouge (en supermarché asiatique) et l'huile.
si vous aimez un plat relevé vous pouvez doubler la quantité de pâte

1 min 30 s

80 °C

Mettre dans le bol, les tomates, l'eau, le lait de coco et la sauce soja.
Mettre dans le panier inox le riz basmati que vous aurez au préalable rincé sous l'eau
Mettre dans le cuit-vapeur les crevettes crues surgelées

Accessoire(s) :

20 min

120 °C

Réserver le riz et les crevettes.
mixer avec le panier inox retourné sur le couvercle du bol, afin d'éviter les éclaboussures

Accessoire(s) :

Mettre les crevettes dans le bol

30 s

Répartir l'ananas frais et la coriandre ciselée sur les crevettes et le riz et servir

Bon appétit !

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3 commentaires

bk529

jeudi 8 juillet 2021 à 17h17

Bon

Recette faite plusieurs fois, mais à chaque fois le riz n'est pas cuit. Je dois prolonger le temps...

sophiea_0a7b

samedi 29 mai 2021 à 20h01

J'ai eu un problème

T° trop élevée mettre à 110° et mettre un peu plus de lait car trop de jus évaporé

Agnes Moyere

mercredi 6 mai 2020 à 09h50

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Très bonne recette. J'ai mis de l'ananas congelé sur le plateau plastique au-dessus des crevettes. Merci Nadège

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Name: Curry de crevettes au lait de coco, ananas et riz
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine d'ailleurs
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 c.à.c de pate de curry rouge; 1 c.à.c de huile d'olive; 400 gramme(s) de tomates pelées en boite; 100 gramme(s) d'eau; 200 gramme(s) de lait de coco en conserve; 1 c.à.s de de sauce soja; 250 gramme(s) de riz basmati; 600 gramme(s) de grosses crevettes crues surgelées; 1 moitié d'ananas fais coupé en morceaux fins; coriandre ciselée

Curry de crevettes au lait de coco, ananas et riz

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