Cupcakes au pain d'épices

Cupcakes au pain d'épicesRecette créée le lundi 26 décembre 2022 à 12h08
35 minSimple9 pers.Eco.

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  • Mini Louche - Rose
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pain d'épices

    IngredientsListe de courses
    130 gramme(s) de lait

    130 gramme(s) de lait

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    50 gramme(s) de cassonade

    50 gramme(s) de cassonade

    150 gramme(s) de miel

    150 gramme(s) de miel

    70 gramme(s) de beurre

    70 gramme(s) de beurre

    180 gramme(s) de farine

    180 gramme(s) de farine

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 étape
    1
    Préchauffer votre four à 180 degrés.

    Dans une casserole, faire tiédir le lait et la levure tout en remuant.

    Ajouter les épices, la cassonade et le miel. Tiédir le mélange encore une minute.

    Incorporer le beurre dans le mélange et tiédir encore une minute.

    Dans un cul de poule mélanger la farine et l'œuf.

    Verser ensuite la préparation et mélanger.

    Disposer le moule à muffins sur une plaque aluminium. Incorporer le beurre dans le mélange et tiédir encore une minute.

    Glaçage

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de mascarpone

    150 gramme(s) de mascarpone

    150 gramme(s) de crème fleurette

    150 gramme(s) de crème fleurette

    30 gramme(s) de sucre glace

    30 gramme(s) de sucre glace

     colorant

    colorant

    1 étape
    1
    Dans un cul de poule ou un robot équipé du fouet, fouetter la mascarpone, la crème fleurette et le sucre glace (vous pouvez ajouter une pointe du colorant de votre choix) durant environ 5 min jusqu'à ce que la crème soit bien prise.
    Bon appétit !

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