Diluez la levure de boulanger dans l'eau tiède mais pas dans le robot et réservez

Mélangez la farine et la levure chimique

Ajoutez la levure de boulanger diluée

Ajoutez le lait et le sel

Laisser reposer la pâte obtenue une trentaine de minutes avec un linge par dessus. Une fois reposée, la pâte doit être "mousseuse" (vous apercevrez alors des petites bulles).
Déposez un cercle sur une poele anti-adhésive et le remplir aux 3/4 de pâte.
Faire cuire jusqu'à ce que la surface du crumpet se couvre de bulles, puis enlever le cercle et retourner le crumpet pour cuire l'autre face. Bon appétit.

Pour les WW : 2 sp l'unité