Crousti-fondant bananes framboises

pierretteb
Pierrette BLANCARD
Conseillère Guy Demarle
Crousti-fondant bananes framboisesRecette créée le mardi 29 novembre 2022 à 09h52

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 banane(s)

3 banane(s)

24 framboise(s)

24 framboise(s)

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

80 gramme(s)  sucre de canne cristallisé

80 gramme(s) sucre de canne cristallisé

100 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

3 sachet(s) de sucre vanillé

3 sachet(s) de sucre vanillé

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

1 citron(s) jaune(s)

1 citron(s) jaune(s)

1 étape
1
Allumer le four à 180° C et poser le moule 6 grands ronds sur la plaque en aluminium.

Répartir le sucre vanillée sur chaque empreinte (un sachet pour 2 empreintes).

Peler les bananes et disposer des rondelles dans les empreintes sur le sucre vanillé, ajouter quelques gouttes de citron afin d'éviter qu'elles ne noircissent puis ajouter 4 framboises ou plus (c'est selon les goûts) dans chaque empreinte.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers l'un après l'autre, la poudre d'amande et la levure, bien mélanger.

Déposer une grosse cuillère de pâte sur les fruits et faire cuire 20 minutes ou plus, le dessus doit être bien doré car c'est lui le croustillant, dans le four à 180° C (thermostat 6).

Laisser refroidir avant de démouler (retourner sur une toile de cuisson).

Délicieux avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly !!!
Bon appétit !

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