Croquettes de potiron et mozzarella au curry

anne_gp
Anne Varlet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Croquettes de potiron et mozzarella au curryRecette créée le samedi 27 octobre 2018 à 12h44

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
4 de pommes de terre cuites à l'eau

4 de pommes de terre cuites à l'eau

200 gramme(s) de potiron cuit égoutté

200 gramme(s) de potiron cuit égoutté

4 c.à.c de beurre

4 c.à.c de beurre

1 pincée(s) de curry de madras

1 pincée(s) de curry de madras

2 c.à.c de curry

2 c.à.c de curry

1 1 boule de mozzarella

1 1 boule de mozzarella

1 oeuf battu

1 oeuf battu

 chapelure

chapelure

3 étapes
1
Faire cuire les pommes de terre et le potiron au i-cooking si ce n'est déjà fait. Sinon poursuivre la recette
2
Ajouter le beurre et les deux currys à la purée de potiron.
30 s      
3      
3
Détailler la mozarrella en petits cubes. Façonner des boules de purée en insérant un dé de mozza dans chaque boule. Rouler la boule de purée mozza dans l’œuf battu (dans un bol) et dans la chapelure (dans un autre bol). Renouveler jusqu'à épuisement de la purée. Chauffer de l'huile dans une poêle et y faire cuire les boulettes puis disposer du papier absorbant sur un plat et disposer les boulettes dessus. Servir.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire