Étape 1
Faire préchauffer le four 10 minutes à 200 degrés.

Hachage:
Placer l'oignon et le jambon coupés grossièrement dans le bol.
On peut se passer d'oignon, ou de tomate c'est selon vos préférences.

Étape 2 Mélange de la préparation
Ajouter le fouet avant de placer les ingrédients et les épices dans le bol.
Épicer selon vos goûts.

Étape 3 Dressage des croques

Placer de 8 à 10 tranches de pain de mie sur du papier sulfurisé, puis étaler la préparation dessus.
Conserver un peu de préparation de côté:
Disposer une rondelle fine de tomate sur chaque tranche puis une cuillère de préparation pour recouvrir la tomate.

Étape 4 Cuisson

À cuire 10 minutes au four température 200 degrés. Bien surveiller les dernières minutes car cela dore très vite.