Crinkles au chocolat

pablopezz79
Pablo Lopez Romero
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Crinkles au chocolatRecette créée le dimanche 26 juin 2016 à 20h43

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

11 h

REPOS

2 h

Chocolat

Ingredients
200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 étape
1
Faire fondre le chocolat avec le beurre (micro-ondes ou bain-marie)

Pâte à crinkle

Ingredients
2 oeufs

2 oeufs

70 gramme(s) de sucre (ou cassonade)

70 gramme(s) de sucre (ou cassonade)

250 gramme(s) de chocolat / beurre fondu

250 gramme(s) de chocolat / beurre fondu

190 gramme(s) de farine

190 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

3 gramme(s) de sel

3 gramme(s) de sel

4 étapes
1
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol
30 s      
7      
2
Ajouter le chocolat/beurre fondu tiède dans le bol
20 s      
3      
3
Ajouter la farine, la levure et le sel, et mélanger.
Petrissage :    
1 min      
4
Placer la pâte obtenu dans un bol au frigo pendant 2 heures (ou une demi-heure au congélateur)

Façonnage des crinkles

Ingredients
1 étape
1
Dans une assiette creuse, mettre du sucre glace.
Façonner des petites boules de pâte bien froide et les rouler dans le sucre glace.
Placer les boules dans les empreintes à mini-tartelette.
Cuire pendant 11 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Bon appétit !

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3 commentaires
amandinemiguel
amandinemiguel

Merci pour cette recette. Croquant sur le dessus et moelleux à l’intérieur. Moi j’ai roulé avant la cuisson et ils sont restés blanc. Il faut qu’ils soient bien froids.

maritche43
maritche43

Bonjour,
J'ai fais cette recette pour la première fois mais ça ne sera pas la dernière ! Les crinkles se conservent longtemps dans une boite en fer blanc. j'ai beaucoup aimé les petits que j'ai fais de 3 cm de diamètre environ. J'ai testé plusieurs taille 3,5 cm 4 cm et c'est ceux-là que je préfère. Par contre le sucre ne reste pas blanc après la cuisson? Vous les roulez de nouveau quand ils sont cuits? La photo est prise avant ou après la cuisson. Merci de partager vos créations.

isabelleb_1d1b
isabelleb_1d1b

Très bonne recette