Crevettes thaï

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Catherine Negro
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crevettes thaïRecette créée le mardi 10 novembre 2015 à 15h46

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

4 Notes

2
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TEMPS ROBOT

22 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 oignon

1 oignon

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de curry

1 c.à.s de curry

1 sel
Sel, poivre


1 sel
Sel, poivre


1 poivre

1 poivre

400 gramme(s) de sauce tomate

400 gramme(s) de sauce tomate

250 gramme(s) de riz

250 gramme(s) de riz

1 eau

1 eau

800 gramme(s) de crevettes fraiches décortiquées

800 gramme(s) de crevettes fraiches décortiquées

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

10 étapes
1
Tout d'abord avant de commencer , il vous faudra 1 à 1.2 kg de crevettes cuites et fraiche que vous décortiquerez et que vous réserverez au réfrigérateur. Une fois décortiquées cela vous fait environs 800 g de crevettes.
2
Epluchez et coupez l'oignon en 4 pour mettre dans le bol.
Epluchez la gousse d'ail pour mettre entière dans le bol. Posez le panier à l'envers sur le bol et la fonction est programmée sur turbo pendant 5 secondes
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
3
Enlevez le panier , mettre l'huile d'olive dans le bol et faire rissoler 1 minute 80° vitesse 3, l'étape est programmée
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
80 °C      
3      
4
Ouvrez le bol puis mettre le curry,sel, poivre selon vos gouts, puis la sauce tomates mettre le panier dans le bol . Remplir le panier de riz sur 1/4 de sa hauteur. Ce qui représente environ 250 g de riz. Puis mettre de l'eau pour recouvrir le riz. Remettre le bol fermé sur le i cook'in. Puis passez à l'étape suivante.
Accessoire(s) :
Panier inox
5
mettre à cuire à 120° pendant 15 minutes vitesse 2. La fonction est programmée.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 min      
120 °C      
2      
6
Posez vos crevettes fraiches sur votre plateau vapeur et une fois la programmation finie, ouvrir le bol, remuez un peu le riz avec la spatule pour une cuisson plus homogène. Puis posez le cuit vapeur sur le bol. Remettre à cuire 120°C 5 minutes vitesse 2
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
5 min      
120 °C      
2      
7
sortez uniquement le riz pour le mettre dans le plat de présentation. Réservez les crevettes quelques secondes. Refermez votre bol avec le couvercle.
8
Ajoutez le lait de coco à la sauce. Attention mettre le verre doseur pour éviter les éclaboussures. Et mettre turbo pendant 10 secondes.
Turbo :    
1t      
9
Mettre les crevettes dans le bol à 100° pendant 1 minute vitesse 2. La fonction est programmée.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
100 °C      
2      
10
Versez toute la sauce avec les crevettes sur votre riz, mélangez à l'aide d'une cuillère, servez et dégustez chaud. Si pour une autre fois vous pensez qu'il y a trop de sauce, vous pouvez alors égouttez les crevettes et ne versez la sauce qu'au moment de servir en fonction des gouts de chacun.
Bon appétit !
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2 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette ! Du soleil dans nos assiettes....

mariehelenegogue
mariehelenegogue

Très bonne recette. J'ai tout de même ajouté du gingembre, du citron vert et de la coriandre fraîche au moment de servir.