Crevettes, légumes au curry et semoule de choux fleur

frederiquerohmer
Frédérique Rohmer-Betz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crevettes, légumes au curry et semoule de choux fleur Recette créée le jeudi 3 août 2017 à 15h15

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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5
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TEMPS ROBOT

21 min 20 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 choux fleur

1 choux fleur

1 c.à.s de Mycryo Gourmandises

1 c.à.s de Mycryo Gourmandises

1 oignon

1 oignon

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

 gingembre

gingembre

 sel et poivre

sel et poivre

1 fenouil

1 fenouil

2 tomates

2 tomates

1 c.à.c de pâte de curry gourmandises

1 c.à.c de pâte de curry gourmandises

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de lait de coco

100 gramme(s) de lait de coco

300 gramme(s) de crevettes cuites

300 gramme(s) de crevettes cuites

6 étapes
1
Mettez les têtes de choux fleur dans votre bol vit 7 , 15 sec , puis mettez un peu de Mycryo dans votre cuit vapeur et versez dessus le choux fleur ( cela ressemble à des graines de couscous ! ) Réservez .
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
7      
2
Versez 1 C à S de Mycryo dans le bol
3
Mettez votre i-CK en route vit 7 puis laissez tombez l'ail et l'oignon sur les lames qui tournent , puis râpez le gingembre avec la râpe spécifique .
Accessoire(s) :
Spatule
5 s      
7      
4
faites revenir 1 mn 70° vit S
Rissoler :    
1 min      
70 °C      
5
avec le Tornando émincez le fenouil, ajoutez le dans le bol avec les tomates coupée en 8, la pâte de curry et l'eau , positionnez le cuit vapeur avec l'éclatée de choux fleur 15 mn, 120° vit 2
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
15 min      
120 °C      
2      
6
Réservez le choux fleur, et versez le lait de coco, et les crevettes dans le bol 5 mn 100° vit 1
Pour votre présentation, dressez la semoule de choux fleur, puis la préparation, saupoudrez de Coriandre on peut remplacer le choux fleur par du brocolis;
Bon appétit ;
Inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine .
5 min      
100 °C      
1      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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5 commentaires
maritche43
maritche43

Bonjour,
Pas de soucis!J'ai regardé sur le net et j'ai remplacé le mycryo par de l'huile de coco ! Nous nous somme régalés et c'est une innovation pour moi "la semoule de choux-fleur" je vais probablement la refaire pour un apéritif dînatoire. J'ai fais la recette pour quatre en replaçant les crevettes par du saumon que j'ai mis dans le cuit-vapeur. Nous sommes deux, donc nous avons mangé le reste le lendemain c'était aussi bon. Merci pour le partage.

maritche43
maritche43

Rebonjour !
N'ayant pas de réponse , je suis revenue sur mon commentaire. J'ai vu que j'ai omis de préciser être obligée de revenir en mode manuel, car la cuisson du chou-fleur n'apparait pas sur le programme du I Cook'in. Merci de rectifier pour les novices, même si j'en fais parti. Cordialement.

frederiquerohmer
Frédérique Rohmer-Betz
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre commentaire, j'ai corrigé cet oubli .

maritche43
maritche43

Bonjour,
J'ai fait votre recette sans le mycryo gourmandises. Je ne sais pas ce que c'est. En cherchant dans la boutique je n'ai pas trouvé non plus. Pouvez-vous me dire par quoi le remplacer? Je trouvais que la recette, manquais de ... quelque choses qui est peut-être "le mycryo gourmandises". recette originale par la présentation. Merci pour votre réponse.

frederiquerohmer
Frédérique Rohmer-Betz
Conseillère Guy Demarle

Désolée je n'avais pas vu votre question ...Le Mycryo est du beurre de cacao que vous trouver sur la boutique . Cela bien moins gras que le beurre et l'huile, cela ne gicle pas quand on le chauffe dans une poêle, vous pouvez monter la température jusqu'à 200 ° contrairement au autre matière grasse . Vous pouvez évidemment remplacer par une autre matière grasse .