crevettes au lait de coco mix d'épices spécial poisson

chrisdel24
Christine Delarasse
Conseillère Guy Demarle
crevettes au lait de coco mix d'épices spécial poisson Recette créée le lundi 7 mars 2022 à 10h38
45 minAccessible4 pers.Moyen

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CUISSON

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  • Mandoline compacte
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  • Mix d’épices - Spécial Poissons 120g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 oignon(s) doux

    1 oignon(s) doux

    1 c.à.s  mix d'épices spécial poissons

    1 c.à.s mix d'épices spécial poissons

    1 boîte(s) de lait de coco

    1 boîte(s) de lait de coco

    1 morceau(x) de gingembre

    1 morceau(x) de gingembre

     combava(s)

    combava(s)

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    600 gramme(s) de crevette(s) rose(s)

    600 gramme(s) de crevette(s) rose(s)

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et la carapace (garder les pour faire une sauce) faire une incision sur le dos des crevettes pour enlever le boyau noir .
    2
    Étape 2
    Emincez l'oignon et le morceau de gingembre à l'aide de la mandoline compacte
    Dans une poële mettre la cuillère d'huile d'olive et y faire rissoler les oignons et le gingembre jusqu'à obtenir une petite coloration...Y ajouter la cuillère à soupe bien bombée de spécial poissons mix d'épices, le sel et le poivre ...Mélanger le tout et rajouter le lait de coco, laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu et rajouter les crevettes, laissez cuire quelques minutes et sans attendre servir avec un riz au jasmin... dans l'assiette je saupoudre un peu de zeste de combava (facultatif) ça vous apportera un goût encore plus subtile
    Bon appétit
    Bon appétit !

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