Crevettes coco curry orange

alexandra_royon
Royon Alexandra
Conseillère Guy Demarle
Crevettes coco curry orangeRecette créée le mercredi 7 juillet 2021 à 08h23
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

12 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
30 crevette(s) rose(s)

30 crevette(s) rose(s)

1 orange(s) à jus

1 orange(s) à jus

3 gousse(s) d'ail violet

3 gousse(s) d'ail violet

1 oignon(s) jaune(s)

1 oignon(s) jaune(s)

20 centilitre(s) de lait de coco

20 centilitre(s) de lait de coco

20 centilitre(s) de crème de coco

20 centilitre(s) de crème de coco

1 c.à.s de pâte de curry

1 c.à.s de pâte de curry

1 pincée(s) de coriandre

1 pincée(s) de coriandre

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

1 quinoa

1 quinoa

2 étapes
1
Étape 1
Ingrédients: une trentaine de crevettes rose précuites, 1 orange, 3 gousses d'ail violet, 1 oignon, 20cl de lait de coco, 20cl de crème coco, 1cs de pâte de curry rouge, 1 pincée de coriandre, 40g de beurre.
Faire revenir les crevettes dans du beurre sans les éplucher. Ajouter l'ail et l'oignon émincés et faire revenir 5 min. Ajouter le lait et la crème coco puis la pâte de curry. Laisser mijoter 12 min. Verser le jus d'orange et poursuivre la cuisson 5 min. Servir avec du quinoa épicés Tipiak. Il me restait bcp de sauce alors je l'ai mise sous Be Save et la ressortirai dans quelques jours pour accompagner du poisson.
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Bon appétit !
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