Nouveau !
i-Cook'in
Crêpes au saumon sans gluten Recette créée le lundi 27 janvier 2020 à 11h45

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Préparation de la pâte à crêpes salée sans gluten

Ingredients
10 gramme(s) de huile de pépins de raisins

10 gramme(s) de huile de pépins de raisins

3 gramme(s) de sel

3 gramme(s) de sel

40 gramme(s) de fécule de pommes de terre

40 gramme(s) de fécule de pommes de terre

30 gramme(s) de farine d'arachide

30 gramme(s) de farine d'arachide

50 gramme(s) de farine de sarrasin

50 gramme(s) de farine de sarrasin

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

 poudre de beurre de cacao mycryo

poudre de beurre de cacao mycryo

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

2 étapes
1
Versez l’huile dans le bol du i-Cook’in. Ajoutez le sel, les oeufs, la fécule, les farines et le lait puis programmez 30 secondes - vitesse 5.
2
Programmez ensuite 10 secondes - vitesse 10 pour éliminer les grumeaux.
Faites cuire les crêpes dans une crêpière graissée avec la poudre de beurre de cacao.

Préparation de la garniture au saumon

Ingredients
400 gramme(s) de ricotta

400 gramme(s) de ricotta

30 gramme(s) de jus de citron

30 gramme(s) de jus de citron

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

 poivre

poivre

350 gramme(s) de saumon fumé

350 gramme(s) de saumon fumé

1/2 botte(s) de ciboulette

1/2 botte(s) de ciboulette

 zeste(s) de citron(s)

zeste(s) de citron(s)

2 étapes
1
Assaisonnez la ricotta avec le jus de citron, le sel et le poivre.
2
Etalez la garniture sur le centre des crêpes cuites. Répartissez le saumon détaillé en morceaux et rabattez les côtés.

Mettez les crêpes 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th. 6). En sortie de four, ajoutez la ciboulette ciselée et les zestes de citron râpé.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire