Crémeux de lentilles corail et carottes

i-Cook'in
Crémeux de lentilles corail et carottesRecette créée le mercredi 5 septembre 2018 à 17h35

PRÊT EN

19 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

19 min 15 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) d'oignons

180 gramme(s) d'oignons

10 gramme(s) de huile d’olive

10 gramme(s) de huile d’olive

200 gramme(s) de carottes en rondelles

200 gramme(s) de carottes en rondelles

3 c.à.s de vin blanc sec

3 c.à.s de vin blanc sec

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de lentilles corail

150 gramme(s) de lentilles corail

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

1 pincée(s) de de cumin en poudre

1 pincée(s) de de cumin en poudre

 sel

sel

 poivre

poivre

5 étapes
1
Couper les oignons en 4 et les placer dans le bol.
Poser le panier inox dans le bol
Accessoire(s) :
Panier inox
Turbo :    
1t      
2
Ôter le bol inox.
Ajouter l’huile
2 min      
40 °C      
1      
3
Ajouter les carottes en rondelles et le vin
2 min      
40 °C      
1      
4
Réhydrater le cube de bouillon de volaille dansl’eau.
Ajouter les lentilles, le lait de coco et le bouillon de volaille dans le bol.
Mettre la pincée de cumin et saler et poivrer.
15 min      
90 °C      
2      
5
Placer le panier en inox à l’envers sur le couvercle et mixer.
Rectifier l’assaisonnement.
Si vous souhaitez une soupe plus veloutée, ajouter de l’eau.
Pour le côté gourmand, ajouter une cuillère à café de crème fraîche dans chaque assiette et déguster.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire