Crémeux de betteraves

annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crémeux de betteravesRecette créée le vendredi 22 février 2019 à 06h33

PRÊT EN

15 min
Simple
5 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

11 min 45 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
2 échalotes

2 échalotes

10 gramme(s) de  huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

1 Cube de bouillon

1 Cube de bouillon

250 gramme(s) de marrons cuits

250 gramme(s) de marrons cuits

350 gramme(s) de betterave cuite

350 gramme(s) de betterave cuite

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

 sel et poivre.

sel et poivre.

100 gramme(s) de  crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

4 étapes
1
Lancer la programmation et jeter les échalotes sur les lames.
15 s      
7      
2
Ajouter l'huile et lancer la programmation.
1 min 30 s      
80 °C      
2      
3
Ajouter les ingrédients et lancer la programmation
10 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter la crème puis mixer finement en mettant le panier inox retourner sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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1 commentaires
cathybl79
CATHY Blais
Conseillère Guy Demarle

Très bonne R7, facile et rapide à réaliser. Ce crémeux de betteraves est original et change des potages aux légumes traditionnels. Merci Anne.