Très bonne recette merci. Juste une remarque pour 4 personnes si on utilise des grands ramequins

Très bonne recette, vraiment délicieuse. j'ose cependant 3 remarques :
Les quantités sont pour 4 personnes si on utilise de grands ramequins comme au restaurant.
La cuisson se fait bien dans le plateau inox mais pas sur le plateau plastique, aussi pour davantage de ramequins, je préfère les faire cuire au four préchauffé à 110° en mode chaleur tournante et au bain-marie pendant 45mn.
Il faut les laisser au moins 3h au frigo pour que les crèmes soient bien froides, l'idéal étant de les faire la veille.

Enfin une vraie et excellente recette de Crème Brûlée !!
Merci beaucoup