12 Crèmes aux oeufs pour yaourtière Multi-Délices SEB

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
12 Crèmes aux oeufs pour yaourtière Multi-Délices SEBRecette créée le lundi 22 mars 2021 à 19h41
4 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

4 h
Simple
12 pers.
Eco.
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4
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TEMPS ROBOT

3 min

FROID

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  • A propos

    IngredientsListe de courses
    4 oeufs entiers

    4 oeufs entiers

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    1025 gramme(s) de lait entier

    1025 gramme(s) de lait entier

    200 gramme(s) de crème liquide entière à 30% mg

    200 gramme(s) de crème liquide entière à 30% mg

     grains d'une demie-gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé

    grains d'une demie-gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé

    5 étapes
    1
    Je me suis basée sur la recette du livret de la yaourtière, que j’ai modifiée à ma façon, bien entendu. Pourquoi ? Déjà parce qu’elle comprend beaucoup trop de sucre mais aussi pas assez de lait pour remplir les 12 pots…

    Vous allez sans doute me demander, oui, mais pourquoi une cuisson en yaourtière et pas au four ?

    - Votre four est libre pour une autre cuisson/préparation, si besoin,
    - En été, quand il fait très chaud dans les intérieurs, vous saurez apprécier une cuisson, ailleurs que dans votre four,

    Alors, elle est pas belle, la vie ?

    Hop, à votre i-Cook'in et à votre yaourtière !
    2
    METTRE LE FOUET.

    Pour 12 pots :

    Dans le bol, mettre les 4 œufs entiers + 100 g de sucre.

    Le robot est programmé 1 min. VIT 5.

    Accessoire(s) :
    Fouet
    1 min      
    5      
    3
    Oter le fouet.

    Ajouter le contenu d’une bouteille de lait (entier de préférence). Au total, ça faisait 1025 g de lait + 200 g de crème liquide (entière ou allégée) et des grains d’une demi-gousse de vanille.

    Le robot est programmé 2 min à 50' VIT 4.
    2 min      
    50 °C      
    4      
    4
    Laisser la préparation dans le bol au moins 30 min. pour laisser "infuser" la vanille.

    Mettre un chinois ou une passette au-dessus du pichet verseur Guy Demarle et y filtrer la préparation vanillée.

    Dans le réservoir de la yaourtière, mettre de l'eau jusqu'au niveau maxi et y disposer les 12 pots.

    Remplir tous les pots.

    Programme : 4 (Desserts lactés) pendant 45 min exactement.
    5
    A la sortie de la yaourtière, elles seront encore liquides, c'est normal. Elles gélifieront en refroidissant, au moins 3 h...l'idéal étant de les laisser au froid, toute la nuit. Perso, je les prépare la veille pour le lendemain midi.

    Yaourtière utilisée : Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots.

    Recette perso.

    Psssst ! Vous êtes toujours là ? 😉 N'oubliez pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, si vous avez aimé ma recette, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 💕
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    4 commentaires
    julie26310
    julie26310

    bonjour,
    je tente la recette aujourd'hui seul hic ça ne remplis pas 12 pots mais 11 je pense qu'il faudrait rajouter environ 150 ml de lait résultat dans 44min.
    merci pour la recette

    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    Conseillère Guy Demarle

    Perso je ne remplis pas les 12 pots jusqu'au dessus. Merci pour ton retour, Julie. 😉

    chatou41
    chatou41

    J'ai eu un problème

    Bonjour, je viens de faire cette recette. Seulement, ma crème s'est séparée en deux: la crème dessus, et, au fond, un liquide jaune? peut-être parce que je n'avais que de la vanille liquide? lait 1/2 écrémé, crème liquide 4% MG?
    je ne comprends pas?
    merci des conseils chatou41

    dude59
    Sylvie DUEZ
    Conseillère Guy Demarle

    Coucou, je viens de me l'offrir ainsi que la gelato expert :-) merci pour ces recettes bien pratique

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