Recettes de grand-mère

Corinne BINET (Ottoki)

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

12 Crèmes aux oeufs pour yaourtière Multi-Délices SEB

Recette créée le lundi 22 mars 2021 à 19h41

			€€€
4 h	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

4 h

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min

FROID

3 h

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Name: 12 Crèmes aux oeufs pour yaourtière Multi-Délices SEB
Cook time: PTM
Total time: 240 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Bébé, Petits gourmands, Sans gluten, Recettes de grand-mère
Ingredients: 4 oeufs entiers; 100 gramme(s) de sucre; 1025 gramme(s) de lait entier; 200 gramme(s) de crème liquide entière à 30% mg; grains d'une demie-gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé

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A propos

IngredientsListe de courses

4 oeufs entiers

100 gramme(s) de sucre

1025 gramme(s) de lait entier

200 gramme(s) de crème liquide entière à 30% mg

grains d'une demie-gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé

6 étapes

Je me suis basée sur la recette du livret de la yaourtière, que j’ai modifiée à ma façon, bien entendu. Pourquoi ? Déjà parce qu’elle comprend beaucoup trop de sucre mais aussi pas assez de lait pour remplir les 12 pots… Vous allez sans doute me demander, oui, mais pourquoi une cuisson en yaourtière et pas au four ? - Votre four est libre pour une autre cuisson/préparation, si besoin, - En été, quand il fait très chaud dans les intérieurs, vous saurez apprécier une cuisson, ailleurs que dans votre four, Alors, elle est pas belle, la vie ? Hop, à votre i-Cook'in et à votre yaourtière !

METTRE LE FOUET. Pour 12 pots : Dans le bol, mettre les 4 œufs entiers + 100 g de sucre. Le robot est programmé 1 min. VIT 5.

Accessoire(s) :

1 min

Oter le fouet. Ajouter le contenu d’une bouteille de lait (entier de préférence). Au total, ça faisait 1025 g de lait + 200 g de crème liquide (entière ou allégée) et des grains d’une demi-gousse de vanille. Le robot est programmé 2 min à 50' VIT 4.

2 min

50 °C

Laisser la préparation dans le bol au moins 30 min. pour laisser "infuser" la vanille. Mettre un chinois ou une passette au-dessus du pichet verseur Guy Demarle et y filtrer la préparation vanillée. Dans le réservoir de la yaourtière, mettre de l'eau jusqu'au niveau maxi et y disposer les 12 pots. Remplir tous les pots. Programme : 4 (Desserts lactés) pendant 45 min exactement.

A la sortie de la yaourtière, elles seront encore liquides, c'est normal. Elles gélifieront en refroidissant, au moins 3 h...l'idéal étant de les laisser au froid, toute la nuit. Perso, je les prépare la veille pour le lendemain midi. Yaourtière utilisée : Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots. Recette perso.

Psssst ! Vous êtes toujours là ? 😉 N'oubliez pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, si vous avez aimé ma recette, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 💕

Bon appétit !

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6 commentaires

audrey91

mercredi 8 octobre 2025 à 13h09

J'ai suivi scrupuleusement la recette, et elles sont liquides même après une nuit et une demi journée au frigo, quelle déception! Savez vous comment je peux les rattraper? Merci

Aurelie Blanc

mardi 1 avril 2025 à 15h03

Conseillère Guy Demarle

Bonjour, il serai possible de le faire dans Borealia ? au lieu sur la yaourtiere ?

julie26310

dimanche 5 février 2023 à 15h49

bonjour,
je tente la recette aujourd'hui seul hic ça ne remplis pas 12 pots mais 11 je pense qu'il faudrait rajouter environ 150 ml de lait résultat dans 44min.
merci pour la recette

Corinne BINET (Ottoki)

mercredi 8 février 2023 à 13h52

Conseillère Guy Demarle

Perso je ne remplis pas les 12 pots jusqu'au dessus. Merci pour ton retour, Julie. 😉

chatou41

dimanche 24 avril 2022 à 11h25

J'ai eu un problème

Bonjour, je viens de faire cette recette. Seulement, ma crème s'est séparée en deux: la crème dessus, et, au fond, un liquide jaune? peut-être parce que je n'avais que de la vanille liquide? lait 1/2 écrémé, crème liquide 4% MG?
je ne comprends pas?
merci des conseils chatou41

Sylvie DUEZ

mardi 23 mars 2021 à 09h16

Conseillère Guy Demarle

Coucou, je viens de me l'offrir ainsi que la gelato expert :-) merci pour ces recettes bien pratique

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