Crème volteada

flexicook
Laurent Girard
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Crème volteadaRecette créée le vendredi 11 août 2017 à 09h39

PRÊT EN

1 h 34
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 h 34

FROID

4 h

CUISSON

1 h 34

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de lait concentré sucré (1 boite)

400 gramme(s) de lait concentré sucré (1 boite)

400 gramme(s) de lait concentré non sucré ( 1 boite)

400 gramme(s) de lait concentré non sucré ( 1 boite)

4 oeufs

4 oeufs

1 graines d'une gousse de vanille

1 graines d'une gousse de vanille

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

1 c.à.s + 1800 gramme(s) d'eau

1 c.à.s + 1800 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol .
Lancez la programmation .
4 min      
80 °C      
4      
2
Réservez la préparation dans un pichet d'environ 1 litre .
Nettoyez le bol .
3
Posez sur le couvercle du bol , une casserole et pesez les ingrédient . Faites un caramel et versez-le dans le petit moule Ovale .
4
Versez l'eau dans le bol .
Fixez le cuit-vapeur sur le bol .
Placez le petit moule Ovale sur le plateau plastique .
Versez la préparation dans le moule et protégez le flan d'un film alimentaire .
Lancez la programmation .
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Plateau vapeur
1 h 30      
120 °C      
2      
Bon appétit !

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