Creme patissiere express à l'ananas: allégée

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Anne Varlet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Creme patissiere express à l'ananas: allégéeRecette créée le mardi 13 novembre 2018 à 12h50

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
300 millilitre(s) + 100 millilitre(s) de lait

300 millilitre(s) + 100 millilitre(s) de lait

30 gramme(s) de fécule de mais _ maïzena

30 gramme(s) de fécule de mais _ maïzena

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

1 petite boite d'ananas en conserve égoutée

1 petite boite d'ananas en conserve égoutée

3 étapes
1
Faire chauffer à feu doux
3 min      
120 °C      
2      
2
Délayer dans un bol ou saladier à part la fécule dans le lait froid.
Puis ajouter les au lait chaud.
Ajouter le jaune d'oeuf et laisser épaissir le mélange en continuant la cuisson comme suit.
5 min      
120 °C      
3      
3
Égoutter les ananas et découper les en dés.
Ajouter les au mélange précédent puis garnir 4 ramequins, les laisser refroidir et mettre deux heures au frigo avant de servir. PS: vous pouvez décorer le dessus d'un morceau d'ananas, d'une feuille de menthe ou autre.. Servir bien frais.
30 s      
1      
Bon appétit !
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