Crème patissiere au lait d'amendes sans lactose ni gluten

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Christine Marsolle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème patissiere au lait d'amendes sans lactose ni glutenRecette créée le lundi 29 mai 2017 à 13h32

PRÊT EN

11 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

10 h

Préparation 1

Ingredients
0.75 litre(s) de lait d'amendes

0.75 litre(s) de lait d'amendes

150 gramme(s) de  de sucre

150 gramme(s) de de sucre

6 jaune d'oeuf

6 jaune d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de sucre vanillé

70 gramme(s) de fecule de pomme de terre

70 gramme(s) de fecule de pomme de terre

2 c.à.s de parfum :grand marnier ou  rhum...

2 c.à.s de parfum :grand marnier ou rhum...

2 c.à.s de grand-marnier

2 c.à.s de grand-marnier

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, le sucre, la fécule et les jaunes d’œufs dans le bol.
8 min      
90 °C      
3      
2
Une fois le cycle terminé, mixez à nouveau pour faire refroidir la crème et éliminer les grumeaux. Ajoutez votre parfum par exemple : 2 cuillères à soupe de Grand-marnier
1 min      
2      
3
Étalez la crème dans un récipient et filmez la surface. Laisser refroidir avant utilisation.
Bon appétit !

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