Dans une casserole, versez le lait, la crème. Faites chauffer à 45°C puis versez les 250 g de mix glace en fouettant le mélange. Portez à frémissement tout en mélangeant.
2
Retirez du feu et séparez le mélange en deux (2 x 550 g). Placez le 1er mélange au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure (maximum 48 heures).
3
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez-le dans le 2ème mélange. Mélangez pour le faire fondre.
4
Placez la tripale dans la cuve inox amovible. Versez la préparation dedans.
Sélectionnez le programme Glace/ Sorbet/ Granité (40 minutes).
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