Crème Glacé à la menthe fraiche

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Crème Glacé à la menthe fraicheRecette créée le mercredi 8 avril 2020 à 12h18

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

6 h

Crème anglaise à la menthe

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de lait entier

150 gramme(s) de lait entier

300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

50 feuille(s) de menthe

50 feuille(s) de menthe

3 étapes
1
Mettez le bol le lait, la crème liquide, les jaunes d’oeufs le sucre vanillé et le sucre en poudre
30 s      
6      
2
Faire cuire la crème
5 min      
80 °C      
3      
3
Rajouter les feuilles de menthes lavées et essorées.
Possibilité de rajouter des pépites de chocolats.

Crème glacé

IngredientsListe de courses
2 étapes
1
Mettre la préparation dans un bas à glaçon et congeler au moins 6h.
Mettre les glaçons dans le bol et mixer.
Turbo :    
3t      
2
Étape 2
1 min      
6      
Bon appétit !
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