crème dessert praliné

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crème dessert pralinéRecette créée le mardi 27 octobre 2015 à 10h53
Simple6 pers.Eco.

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6 pers.
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TEMPS ROBOT

6 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s)  lait

500 gramme(s) lait

80 gramme(s) de praliné noisettes

80 gramme(s) de praliné noisettes

30 gramme(s)  sucre

30 gramme(s) sucre

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

5 étapes
1
Versez le lait dans le bol, ainsi que le praliné et le sucre.
1 min      
100 °C      
3      
2
Ajoutez la maïzena .
30 s      
3      
3
Ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un .
1 min 30 s      
3      
4
Quand le tout est bien mélangé , laissez cuire 3 minutes. La crème va épaissir, sans bouillir.
3 min      
80 °C      
3      
5
Mettez dans des ramequins et après refroidissement mettez du film alimentaire.
Mettez au frais quelques heures avant dégustation .
Bon appétit !
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1 commentaires
sandrinepasini
Sandrine PASINI-BERLU
Conseillère Guy Demarle

Il manque de la cuisson dans la recette. Comme elle n'épaississait pas au bout de 3 h , j'ai remis à cuire 5 min à 80°. Maintenant j'attends de voir pour le gout, je vous redirai.

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