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ccil_mocheetbon
Cecile LAMBERT
Conseillère Guy Demarle
creme dessert chocodingoRecette créée le lundi 30 janvier 2023 à 14h56
€€€
1 h 30Simple11 pers.Eco.

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1 h 30
Simple
11 pers.
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  • Kit ustensiles de cuisine enfant
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    • pour 11 pots de creme dessert chocodingo

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de chocolat

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    1 litre(s) de lait

    1 litre(s) de lait

    50 gramme(s) de fécule de maïs

    50 gramme(s) de fécule de maïs

    80 gramme(s) de sucre de canne

    80 gramme(s) de sucre de canne

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    20 centilitre(s) creme legere semi epaisse

    20 centilitre(s) creme legere semi epaisse

    2 étapes
    1
    Étape 1
    faire fondre le chocolat au bain marie
    Etape 2
    ajouter le lait + fecule de mais + sucre + oeufs
    melanger sans cesse au fouet silicone pour que la preparation n'accroche pas au fond du recipient
    2
    Étape 3
    ajouter la creme
    poursuivre le melange jsq 90°C de temperature
    Etape 4
    répartir dans des pots en verre
    et faire refroidir 1h mini au frigo

    déguster !
    Bon appétit !

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    5 commentaires
    sylvie1960
    sylvie1960
    lundi 6 février 2023 à 20h00

    le résultat est liquide. je trouve cela dommage!! et effectivement 50 gr de fécule de maïs n'est pas assez pour solidifier la creme. Pourtant le gout est bon.

    ccil_mocheetbon
    Cecile LAMBERT
    vendredi 10 février 2023 à 15h22
    Conseillère Guy Demarle

    tant q le gout est là, vous pouvez reajuster la maizena selon la consistance souhaitée :)

    sylvie1960
    sylvie1960
    samedi 11 février 2023 à 11h33

    Bonjour, mais vous le résultat était comment ?

    ccil_mocheetbon
    Cecile LAMBERT
    mardi 14 février 2023 à 12h57
    Conseillère Guy Demarle

    un peu liquide, mais la prise au froid a fait epaissir un peu

    sylvie1960
    sylvie1960
    lundi 6 février 2023 à 19h57

    J'ai eu un problème

    Est-ce normal que le résultat soit liquide ?

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