Crème dessert au chocolat (type Danette)

pablopezz79
Pablo Lopez Romero
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Crème dessert au chocolat (type Danette)Recette créée le jeudi 5 novembre 2015 à 23h37

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

9 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de chocolat (au choix)

100 gramme(s) de chocolat (au choix)

70 gramme(s) de sucre (à doser selon le type  de chocolat)

70 gramme(s) de sucre (à doser selon le type de chocolat)

2 oeufs

2 oeufs

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de fécule de maïs

40 gramme(s) de fécule de maïs

20 gramme(s) de cacao non sucré (optionnel)

20 gramme(s) de cacao non sucré (optionnel)

90 gramme(s) de crème épaisse

90 gramme(s) de crème épaisse

6 étapes
1
Mettre le chocolat et le sucre dans le bol et les réduire en poudre.
2
Ajouter les oeufs et les blanchir avec le mélange sucre/chocolat.
2 min      
4      
3
A part, diluer la fécule de maïs dans un peu de lait froid.
Mettre le fouet sur les lames.
Ajouter dans le bol la fécule diluée, le restant du lait et le cacao.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
100 °C      
4      
4
Ajouter la crème.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
5
Programmer 4 minutes à 11°C, vitesse 5 pour faire épaissir.
4 min      
110 °C      
5      
6
Verser dans des petits pots et laisser refroidir.
(ou verser dans un grand bol, laisser refroidir et détendre au fouet avant de servir)
Bon appétit !
Bon appétit !
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2 commentaires
sophien_a6ce
sophien_a6ce

rien à voir avec une danette, c'est complètement liquide ! j'ai pourtant suivi la recette !

sophien_a6ce
sophien_a6ce

rien à voir avec une danette, c'est complètement liquide ! j'ai pourtant suivi la recette !