Cake vanille moelleux (Hervé cuisine)

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cake vanille moelleux (Hervé cuisine)Recette créée le vendredi 1 novembre 2019 à 12h56

PRÊT EN

1 h 30
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 35 s

CUISSON

1 h 10

REPOS

1 h

A propos

IngredientsListe de courses
1 étape
1
Cette recette de cake vanille, je l'ai trouvée sur le blog d'Hervé Cuisine.
Elle est très facile à réaliser dans le i-Cook'in. Utilisation du moule à bûche et de la toile décor Laponie, pour la cuisson, ce qui donne vraiment un très joli rendu !

Dans mon four, je l'ai cuit 1 h 20. Hervé l'a cuit 1 h 10. Tout dépendra de votre four.

De plus, je vous le dis, si vous voulez faire une recette light, passez votre chemin car le cake d'Hervé est ultra-gourmand ! ;)

Oui, ultra-gourmand et bien moelleux ! Vous pouvez aussi, pourquoi pas, vous en servir de base pour réaliser d'autres variantes : Au citron ou à l'orange, en ajoutant des zestes ou un cake au chocolat ou zébré / marbré en ajoutant du cacao en poudre etc...Bonne gourmandise !

Pâte à cake

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de beurre mou

200 gramme(s) de beurre mou

300 gramme(s) de sucre

300 gramme(s) de sucre

 graines de 2 gousses de vanille

graines de 2 gousses de vanille

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

5 oeufs entiers

5 oeufs entiers

200 gramme(s) + 200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) + 200 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

5 étapes
1
METTRE LE FOUET.

Mettre le beurre bien mou, le sucre, les graines des 2 gousses de vanille et le sel dans le bol.

Le robot est programmé 2 min 30 sec VIT 5.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min 30 s      
5      
2
BIEN LIRE L'ETAPE AVANT DE LA COMMENCER :

Mettre le 1er œuf dans le bol. Démarrer le robot et ajouter les 4 autres, toutes les 30 secondes (Total 2 min 30 sec VIT 4.)
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min 30 s      
4      
3
Ajouter la farine tamisée. Le robot est programmé 20 sec VIT 3.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
20 s      
3      
4
Ajouter la crème fraîche (j'ai utilisé de la crème fleurette allégée ;) )
Le robot est programmé 45 sec VIT 3.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
45 s      
3      
5
Ajouter de nouveau 200 g de farine.
Le robot est programmé 30 sec VIT 4.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
4      

Cuisson

IngredientsListe de courses
1 étape
1
Poser le moule à bûche sur la plaque alu perforée. Mettre la toile décor Laponie à l'intérieur, le décor face à vous.

Verser la pâte à cake vanillée et bien lisser la surface.

Cuisson départ four froid, pendant au moins 1 h 10 à 180°C (Surveiller la cuisson).

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler. Couper l'excédent de gâteau pour qu'il puisse tenir bien droit, sur le plat à cake et régalez-vous !

Nettoyage de votre robot

IngredientsListe de courses
900 gramme(s) d'eau

900 gramme(s) d'eau

 un peu de liquide vaisselle

un peu de liquide vaisselle

1 étape
1
Pour nettoyer le bol + son fouet, plus facilement qu'à la main :

Repositionner le fouet sur les couteaux. Verser l'eau dans le bol et le liquide vaisselle.

Le robot est programmé 2 min à 80°C VIT 5.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
80 °C      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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