Cette recette de cake vanille, je l'ai trouvée sur le blog d'Hervé Cuisine.
Elle est très facile à réaliser dans le i-Cook'in. Utilisation du moule à bûche et de la toile décor Laponie, pour la cuisson, ce qui donne vraiment un très joli rendu !

Dans mon four, je l'ai cuit 1 h 20. Hervé l'a cuit 1 h 10. Tout dépendra de votre four.

De plus, je vous le dis, si vous voulez faire une recette light, passez votre chemin car le cake d'Hervé est ultra-gourmand ! ;)

Oui, ultra-gourmand et bien moelleux ! Vous pouvez aussi, pourquoi pas, vous en servir de base pour réaliser d'autres variantes : Au citron ou à l'orange, en ajoutant des zestes ou un cake au chocolat ou zébré / marbré en ajoutant du cacao en poudre etc...Bonne gourmandise !

METTRE LE FOUET.

Mettre le beurre bien mou, le sucre, les graines des 2 gousses de vanille et le sel dans le bol.

Le robot est programmé 2 min 30 sec VIT 5.

BIEN LIRE L'ETAPE AVANT DE LA COMMENCER :

Mettre le 1er œuf dans le bol. Démarrer le robot et ajouter les 4 autres, toutes les 30 secondes (Total 2 min 30 sec VIT 4.)

Ajouter la farine tamisée. Le robot est programmé 20 sec VIT 3.

Ajouter la crème fraîche (j'ai utilisé de la crème fleurette allégée ;) )
Le robot est programmé 45 sec VIT 3.

Ajouter de nouveau 200 g de farine.
Le robot est programmé 30 sec VIT 4.

Poser le moule à bûche sur la plaque alu perforée. Mettre la toile décor Laponie à l'intérieur, le décor face à vous.

Verser la pâte à cake vanillée et bien lisser la surface.

Cuisson départ four froid, pendant au moins 1 h 10 à 180°C (Surveiller la cuisson).

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler. Couper l'excédent de gâteau pour qu'il puisse tenir bien droit, sur le plat à cake et régalez-vous !

Pour nettoyer le bol + son fouet, plus facilement qu'à la main :

Repositionner le fouet sur les couteaux. Verser l'eau dans le bol et le liquide vaisselle.

Le robot est programmé 2 min à 80°C VIT 5.