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Tarte au Fromage BlancRecette créée le samedi 8 mai 2021 à 15h57
1 h 15Simple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 15
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 20 s

FROID

30 min

CUISSON

1 h 15

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile ROUL'PAT®
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  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Zesteur 4 en 1
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  • Préparation : Pour la Pâte Brisée

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de beurre

    125 gramme(s) de beurre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    3 centilitre(s) de lait

    3 centilitre(s) de lait

    1 paquet(s) de sucre vanillé

    1 paquet(s) de sucre vanillé

    3 étapes
    1
    Placer la farine, le beurre coupé en cube de 2cm, dans le bol du I'Cook'In
    30 s      
    1      
    2
    Ajouter l'oeuf, le lait et le sucre vanillé
    Petrissage :    
    20 s      
    3
    Débarrasser la pâte , former une boule, la recouvrir de film étirable et la réserver 30 mn dans le réfrigérateur.
    Laver le bol du I'Cook'In

    Préparation au fromage blanc

    IngredientsListe de courses
    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    750 gramme(s) de fromage blanc

    750 gramme(s) de fromage blanc

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de fécule de maïs

    50 gramme(s) de fécule de maïs

    10 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

    10 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

    1 citron(s)

    1 citron(s)

    3 étapes
    1
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Installer le Fouet
    Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du I'Cook'In
    Accessoire(s) :
    Fouet
    6 min      
    4      
    2
    Débarrasser les blancs d'oeufs battus dans un cul de poule.
    Réinstaller le bol sans le laver
    Mettre dans le bol : le fromage blanc, le sucre, la fécule de maïs, la crème fraiche épaisse, les jaunes d'oeufs et le zeste d'un citron
    Accessoire(s) :
    Fouet
    30 s      
    4      
    3
    Débarrasser la préparation au fromage blanc dans un cul de poule et incorporer délicatement avec une spatule, les blancs en neige (en 3 fois)
    Préchauffer le four à 180° C Placer le moule à génoise 24 cm sur la plaque aluminium perforée
    Etaler la pâte brisée sur le Roul'Pat, la piquer avec une fourchette, et garnir le moule à génoise 24 cm . Verser la garniture au fromage blanc
    Enfourner à 180°C pendant 20 mn , puis baisser la température à 150°C poursuivre la cuisson pendant 55 mn.
    Laisser refroidir la tarte dans le four éteint, puis démouler sur un plat
    Bon appétit !

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