Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau. Mettre dans le bol, le sucre, l'eau, le jus de citron,
5 min
120 °C
1
2
Egoutter les feuilles de gélatine, et bien les sécher. Les ajouter une à une dans le bol.
1 min
3
3
Ajouter les framboises, préalablement décongelées.
30 s
6
4
Ajouter la crème fraiche liquide.
40 s
4
5
Préparer le sirop en mélangeant les ingrédients, les dissoudre et au besoin les passer dans le bol.
5 min
120 °C
1
6
Tremper les biscuits à la cuillère dans le sirop, et disposer dans le moule à charlotte. Ajouter la mousse de framboises et mettre au frais au moins 6h.
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