Crème de poireaux

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Crème de poireauxRecette créée le vendredi 19 janvier 2018 à 20h41

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

40 min 40 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

4 Blanc de poireaux

4 Blanc de poireaux

2 pommes de terre

2 pommes de terre

500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de poule

1 cube de bouillon de poule

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
Faire fondre le beurre
40 s      
100 °C      
2      
2
Émincer 4 blancs de poireaux et les faire dorer.
Rissoler :    
5 min      
100 °C      
3
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, le lait, l'eau, le cube de bouillon de poule et cuire.
35 min      
100 °C      
2      
4
Mixer et servir.
Bon appétit !
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