velouté de potimarron poireaux et lait d amande

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
velouté de potimarron  poireaux et  lait d amandeRecette créée le jeudi 12 octobre 2017 à 21h00

PRÊT EN

21 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min 40 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1  oignon moyen

1 oignon moyen

600 gramme(s) de potimarron

600 gramme(s) de potimarron

1   gousse d'ail (facultatif)

1 gousse d'ail (facultatif)

1 Blanc de poireaux

1 Blanc de poireaux

 sel

sel

1 pincée(s) de curcuma

1 pincée(s) de curcuma

800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de lait d'amande ou amande cuisine

200 gramme(s) de lait d'amande ou amande cuisine

 poivre

poivre

4 étapes
1
Eplucher et couper l'oignon en 4, découper le potimarron en morceaux (s'il est bio, inutile de l'éplucher, enlever juste l'intérieur- graines et filaments), presser l'ail avec le presse ail. ajouter ces ingrédients dans le bol du robot. mixer
40 s      
8      
2
Ajouter les poireaux coupés en petits morceaux, les épices (facultatif), l'eau et faire cuire
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
15 min      
100 °C      
2      
3
ajouter le lait d'amande et poivrer. remettre en cuisson 5min
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
5 min      
90 °C      
2      
4
mixer pour obtenir votre velouté
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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