Crème de coeurs d'artichauts

sophielagourmande
Sophie Rousseau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de coeurs d'artichautsRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 16h33

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 échalotes

2 échalotes

600 gramme(s) de fonds d'artichauts en conserve, surgelés ou frais

600 gramme(s) de fonds d'artichauts en conserve, surgelés ou frais

800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

2 tablettes de bouillon de légumes

2 tablettes de bouillon de légumes

70 gramme(s) de ricotta ou fromage frais

70 gramme(s) de ricotta ou fromage frais

 sel, poivre

sel, poivre

2 c.à.c d'oeufs de saumon

2 c.à.c d'oeufs de saumon

3 étapes
1
Préparer les échalotes et les couper en 4. Les placer dans le bol.
Ajouter les cœurs d'artichauts, l'eau et les tablettes de bouillon.
Placer le panier inox à l'envers sur le bol et lancer la cuisson.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
20 min      
140 °C      
2      
2
Ajouter la ricotta ou le fromage frais et mixer.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
3
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Si vos cœurs d’artichauts sont très filandreux, vous pouvez éliminer les filaments en passant votre soupe dans le panier inox perforé, celui-ci les retiendra !
Pour les fêtes, servez et parsemez d’œufs de saumon, un régal !!
Accessoire(s) :
Panier inox
Bon appétit !
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