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Crème de chocolat à l'ail noir
Crème de chocolat à l'ail noir
RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
desserts
Chef Laurent Deregnaucourt
Chef Guy Demarle
Recette créée le vendredi 11 janvier 2019 à 17h42
PRÊT EN
15
min
Simple
6 pers.
€
€
€
Eco.
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CUISSON
5
min
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4
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Préparation 1
Ingredients
90 gramme(s)
de pistoles de chocolat noir
120 gramme(s)
de crème fraîche liquide
6 gousse(s)
d'ail noir
2 étapes
1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Ajoutez les gousses d’ail noir épluchées et coupées en petits morceaux.
2
Faites chauffer la crème liquide et versez sur le 1er mélange.
Mixez et mélangez à la spatule pour chasser les bulles.
Bon appétit !
Les bons produits pour réussir la recette
Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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