soupes et crèmes

martinemazan

i-Cook'in

Recette créée le lundi 12 octobre 2015 à 16h41

			€€€
19 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

19 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

18 min 35 s

CUISSON

18 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) de échalote(s)

40 gramme(s) beurre

300 gramme(s) de cèpes ou mélange cèpes et champignons de paris

500 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

2 jaune(s) d'oeuf(s)

5 étapes

Mixer les échalotes dans le bol du cook'in 5s turbo.

Turbo :

Racler les parois et rajouter le beurre.

Programmer 1mn 110° v2.

1 min

110 °C

Ajouter les champignons et régler 7 mn 100° v2.

7 min

100 °C

Ajouter les autres ingrédients et programmer 10 mn 100° v2.

10 min

100 °C

Mixer 30s TURBO
Accompagner d'un nuage de chantilly salée.

Turbo :

Bon appétit !

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Name: crême de cèpes
Cook time: 18 min
Total time: 19 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 70 gramme(s) de échalote(s); 40 gramme(s) beurre; 300 gramme(s) de cèpes ou mélange cèpes et champignons de paris; 500 gramme(s) d'eau; 70 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 2 jaune(s) d'oeuf(s)

crême de cèpes

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