Crème de Céleri-rave Vénitien

frederiquerohmer
Frédérique Rohmer-Betz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de Céleri-rave Vénitien Recette créée le vendredi 27 octobre 2017 à 00h12

PRÊT EN

27 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

27 min 20 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

500 gramme(s) de céleri rave

500 gramme(s) de céleri rave

1 pomme de terre

1 pomme de terre

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 bouillon cube de légumes

1 bouillon cube de légumes

5 étapes
1
coupez votre gros oignon en 4 puis laissez le tomber sur les lames qui tournent vit 7 .
5 s      
7      
2
mettez le céleri coupé en petits morceaux et la pomme de terre coupée dans le bol 15 sec vit 7 aidez vous de la spatule pour mélanger en même temps
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
7      
3
ajoutez l'huile et le beurre , 2 mn 70° vit 3 si besoin mélangez avec la spatule.
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
70 °C      
3      
4
ajoutez la farine le lait l'eau et le cube de bouillon , 25 mn 140° vit 3
25 min      
140 °C      
3      
5
Déposez un torchon sur le couvercle pour éviter les éclaboussures ( on sais jamais ) mixez sur turbo 3 fois, servez avec des dés de jambon et du persil ciselé avec les ciseaux à herbes .
Bon appétit !

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