i-Cook'in
Crème d'oignonsRecette créée le mardi 9 avril 2019 à 10h32
17 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

17 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

16 min 55 s

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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s)  oignons

    400 gramme(s) oignons

    30 gramme(s) de d'huile de colza

    30 gramme(s) de d'huile de colza

    150 gramme(s)  pain rassis

    150 gramme(s) pain rassis

    1100 gramme(s) d'eau

    1100 gramme(s) d'eau

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     piment de Cayenne

    piment de Cayenne

    2 oeufs que vous ajouterez quand le cook'in aura démarré

    2 oeufs que vous ajouterez quand le cook'in aura démarré

    5 étapes
    1
    Epluchez les oignons, coupez-les en 2 ou en 4.
    Mettez-les dans le bol puis émincez-les 10 secondes, vitesse 7.
    10 s      
    7      
    2
    Raclez les bords du bol afin de ramener les oignons dans le fond du bol.
    Ajoutez l'huile et faites rissoler 5 mn, 140 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou 7 mn, 120 °C, vitesse 1 avec le 3.0.
    Ne mettez pas le verre doseur.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Rissoler :    
    5 min      
    140 °C      
    3
    Ajoutez le pain rassis en morceaux, l'eau, salez, poivrez, pimentez et réglez 10 mn, 100 °C, vitesse 3.
    Mettez le verre doseur.
    10 min      
    100 °C      
    3      
    4
    À la sonnerie, retirez le verre doseur, mettez le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixez 45 secondes en faisant 9 impulsions turbo.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Panier inox à l'envers
    Turbo :    
    9t      
    5
    Programmez 1 mn, vitesse 5 et lorsque le cook'in aura démarré, ajoutez les œufs crus par l'ouverture : ils cuisent avec la chaleur résiduelle.
    Servez.

    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    1 min      
    5      
    Bon appétit !

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